12月28日，在长沙市雨花区白田社区红色职工之家，社区居民与长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院师生开展了一场烹饪技艺大比拼，这是该校师生连续三年进社区开设“烹饪课”。

“哇！她捏出的饺子像一朵花……”“她切出的萝卜丝像银面条！”长沙商贸旅游职院湘菜学院餐饮智能管理教研室主任、中国烹饪大师蒋彦的现场秀引来一阵阵赞叹。不一会儿，花饺、水鲜包、翡翠烧麦、糖油粑粑等一道道美食出锅，居民们一边品尝一边点赞。

“能与大师零距离互动，在屋门口就学到了新厨艺，到春节全家聚会时就可以露上一手啦！”居民李阿姨开心地说。对于备受居民欢迎的“‘烹饪课’进社区”，指导老师周国银表示，这是学校跟社区的双赢——“既服务了社会，又锻炼了学生，还能为我的教学提供一手素材。”

据悉，长沙商贸旅游职院成立“三湘社区教育中心”以来，该校的湘菜学院已经连续三年送教研新品、新技能进社区，举办了“能干堂客”“星城会务美食沙龙”“百优工匠”等社区美食大赛。

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