三湘都市报10月29日讯（全媒体记者 陈潇 通讯员 余颖）如何推动职业教育接轨国际助力“湘”飘世界？长沙商贸旅游职业技术学院（以下简称“长沙商贸职院”）湘菜学院英国分院日前在伦敦揭牌，该校还与伯明翰大学学院开启中英合作办学，培养国际化湘菜人才，传播湘菜文化。

作为湖南省“楚怡工匠”计划试点高校，在揭牌仪式上，长沙商贸职院校长崔德明表示，湘菜走向世界正逢其时，此次湘菜学院英国分院的落地，旨在传播美味健康湘菜，让人们在英伦也“辣”此不疲。通过建立湘菜餐饮烹饪英国实习基地，解决英国湘菜产业人才和食材紧缺困难，为英国持续输送高素质国际化的中餐人才。

蒜子红烧肉、糖醋里脊、剁椒鱼头……在湘菜学院英国米齐临产业学院揭牌仪式上，湘菜学院院长邓应华、湘菜大师冯智雄联袂献艺，为英国餐饮界人士现场烹制了中餐及湘菜名菜，令宾客食指大动。

此次长沙商贸职院还与伯明翰大学学院签署了合作备忘录，双方合作办学，共享课程资源，实现学分互认。伯明翰大学学院副校长迈克尔•哈金表示，双方将携手培养年轻一代厨师人才，期待明年春天访问长沙商贸职院并进一步了解湘菜文化，推进中、英餐饮文化交流。

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