（供稿 宣传统战处）4月23日，我校党委副书记、校长崔德明一行赴长沙松子餐饮管理有限公司开展“访企拓岗”专项活动。学校党委委员、教务处处长谢军主持座谈会，长沙松子餐饮管理有限公司总经理陈建文出席座谈会。

座谈会现场

“作为长期合作伙伴，松子料理通过订单班培养、实训室共建及日本分院设立等举措，开创了餐饮行业产教融合新范式。”崔德明表示，要以职业教育和产教融合“三个必由之路”为指引，推动校企合作向纵深发展，助力餐饮产业转型升级。

党委副书记、校长崔德明讲话

校企合作如何深化改革？崔德明指出，思想再解放，突破传统学期制束缚，修订人才培养方案，推行“工学交替+弹性学制”，构建“企业导师入校授课+教师进企研修”双向流动机制。合作再深入，深化“双元育人”模式，联合申报省级产教融合实训基地，共建湘菜产业学院日本分院，打造“技术研发、人才输送、文化输出”全链条合作。内容再拓展，落实创业项目，利用政策鼓励学生创业，依托企业门店资源建立学生创业孵化基地，将湘菜非遗技艺传承与创新菜品研发纳入学分体系。创新再强化，根据企业发展规律创新，实施“一师一企一项目”计划，把行业动态转化为教学案例，实现教育链、人才链、产业链、创新链“同频共振”。崔德明强调，坚持“三成”目标导向，精准对接产业需求，深化产教融合机制，校企双方持续做好品牌，做实合作、做优品质，共同打造校企合作典范，推动学校产教深度融合，为区域经济发展注入新能动。

“实践岗位是检验教育质量的试金石。”崔德明勉励学生，要在松子餐饮平台上淬炼服务艺术，在精细化管理中培育职业信仰，以“未来管理者”视野提升全局思维，将个人成长融入产业发展的格局胸怀。

长沙松子餐饮管理有限公司总经理陈建文讲话

陈建文表示，回顾七年校企合作取得丰硕成果，共同培养300余名学生，共建示范性实训基地，开发多项课程及菜品；并表示将持续推进人才培养方案弹性学制改革、创业街餐饮项目落地及日本分院建设。在下一步将纵深推进合作、创新合作模式等方面提出建议，并实现共赢发展。

我校湘菜学院2018届西餐工艺毕业生、现株洲希尔顿店运营主管陈喜花分享成长感悟中表示：“松子餐饮浓厚氛围让我快速完成角色转变，从菜品研发到危机处理，企业导师手把手传授的技能，系统掌握了国际餐饮服务标准，以及熟练了线上运营新技能，这都将成为职业生涯的宝贵财富。”

座谈会上，双方围绕产教融合、人才培养、课程设置、项目建设、国际交流与合作等方面展开深入探讨。

党政办公室、校企合作处、湘菜学院、宣传统战处、长沙松子餐饮管理有限公司相关负责人，以及我校2022级岗位实习学生、2023级双元育人学生参会。

（一审：胡思平；二审：匡芳；三审：曾永强）