（通讯员湘菜学院邓红蕾）近日，我校与北京松子、日本IFC调理师专门学校签署了三方合作协议，全国湘菜产业最高学府湘菜学院首家海外产业学院花落日本，剁椒鱼头、水煮鱼等湘菜经典菜品将飘香海外。

召开行前会议

我校湘菜学院党总支书记刘杰表示：“在人才培养方面，中日双方学校招收并互派学生开展研学、培训、实习实训等；在教育教学和国际交流方面，中日双方学校互相输出湘菜工艺、日料工艺、烘焙工艺、面点工艺标准和营养师培训标准，中方学校在日方建立湘菜厨师职业资格认证中心，日方学校在中方建立日料调理师职业资格认证中心，经当地政府与行业协会批准后开展相关从业资格认证业务。”

按照生产经营要求配置真实职业环境与设施设备，建立数字化实习实训教学平台，同步实现在线教学、数字营销、国际交流与传播，为行业企业提供产品开发、技术革新、经营策划等服务，引领产业高质量发展……湘菜学院日本分院的建设理念先进、目标愿景宏大，是我校乃至湖南省职业教育系统产教融合的又一次积极探索。

此外，据松子集团董事长詹卫国介绍，创办湘菜学院日本产业学院是我校与北京松子日本料理餐饮管理有限责任公司深入开展产教融合的全新尝试，双方此前就已经进行了长达五年的校企合作办学，设立了湘菜学院松子订单班，培养了逾千名日料料理师。

（一审：罗菲菲；二审：匡芳；三审：曾永强）