谭璐是长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院的副教授、国家课程思政教学名师。同事们评价她“把湘菜文化讲出了灵魂”，但她希望有一天能带着这门课，去一个更远的地方。

2022年，谭璐作为首批教育部“组团式”援疆教育人才，登上了飞往新疆吐鲁番的航班。

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