2021年12月24日至26日，2022年度“楚怡杯”湖南省职业院校技能竞赛高职餐厅服务赛项在我校举办。

  据了解，此次大赛是以“提升服务技能交流”为平台，以“学习、交流、创新、提高”为宗旨，全面展示参赛选手娴熟精湛的服务技能，加强人才培养，促进各校的服务技能交流与学习。强调学生的创新能力、临场应变能力和服务意识。

（图1 开幕式现场）

12月24日下午，高职餐厅服务赛项在敬业楼216拉开序幕，全省共15个学校，26支队伍，52名选手参加此次竞赛。选手们从签到、检录、进场到比赛，整个过程都井然有序。赛场上，选手们竭尽全力，每个动作都做到一丝不苟，展现出了自己的最佳状态。

（图2 罗茜文同学西餐调酒比赛现场）

（图3 罗茜文同学西餐服务比赛现场）

经过两天的激烈角逐，我校湘旅学院酒店管理与数字化运营专业罗茜文、颜瑾同学凭借精湛的专业技能和优良的职业素养脱颖而出，获得此赛项一等奖。

赛场上，两位选手精神饱满，满含笑意，熟练而又标准的完成技能操作。罗茜文同学用流利的英语与客人进行亲切交谈，精准流畅地调制了自创鸡尾酒，并对该款鸡尾酒为客人进行推荐说明。颜瑾同学餐具摆放整齐划一，符合规范标准，做到既清洁卫生，又有艺术性，并方便宾客使用。无一不展现出两位选手的专业素养与服务意识。

（图4 颜瑾同学比赛现场）

技能大赛不仅能展示职业院校的教育教学成果，同时也是职业教育培训、交流、提高的平台。本次竞赛促进了各高职院校的交流学习，参赛选手们从大赛中获得了技能和综合素质的提升。而我校酒店管理与数字化运营专业作为国家“双高计划”专业群的核心专业，积极响应长沙弘扬工匠精神、提升职业技能的倡议。将工匠精神与服务意识的理念深深根植于我校湘旅学子心中，为选拔优秀技能人才奠定了坚实的基础。

                                     供稿：鄢志芳、杨雅辞、陈探