12月20日，长沙市第一届职业技能大赛在长沙贺龙体育中心举行。我校湘旅学院2020级酒管专业学生胡鹃滢摘得本次大赛西餐服务赛项的金牌，荣获“长沙市技术能手”称号。

据了解，长沙市第一届职业技能大赛以“技攀高峰 能行天下”为主题，由长沙市人民政府主办，长沙市人社局、市教育局等10家单位协办，共有来自全市9个区县（市）的600多名选手参与共30个赛项，我校湘旅学院是雨花区唯一代表队参加餐厅服务（西餐）赛项。

（图1 颁奖现场）

备赛期间，胡鹃滢面对着自己不熟悉的烈酒、葡萄酒品鉴和鸡尾酒英文解说十分惆怅。在指导老师杨雅辞鼓励和陪同下，她及时调整好心态，积极训练，有时候为了练好一个动作，重复几十次、几百次……，就是这样精益求精的精神，她攻破了一个又一个难关，也正是她不屈不挠的干劲成为了通往金牌路的唯一秘诀。同时，充分展示了我校湘旅学院学生职业素养、工匠精神与服务意识。

（图2 从左至右为：院长陈莉、酒店管理教研室主任鄢志芳、获奖选手胡鹃滢、指导老师杨雅辞）

（图3 金牌与获奖证书）

（图4 获奖选手：胡鹃滢）

目前，长沙正处于实施“强省会”战略、全面建设现代化新长沙的关键时期，无论是工业经济壮大、传统产业转型，还是数字经济发展、新兴产业培育，我校酒店管理与数字化运营专业作为国家“双高计划”专业群的核心专业，积极响应长沙弘扬工匠精神、提升职业技能的倡议。近三年来，教师指导学生参与省、市级技能类型竞赛一等奖多达12项，将工匠精神与服务意识的理念深深根植于我校湘旅学子心中。

（供稿：湘旅学院杨雅辞唐舒佳）