11月25日-28日在青岛举办的2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛餐厅服务赛项成功落下帷幕，我校作为“双高”建设单位，在湘旅学院党总支书记蒋畅、酒店管理教研室主任鄢志芳的带领下，由贺浪莎、程思老师指导的我校酒店管理专业学生欧思敏、谷芊芊同学在竞赛中获得了国赛三等奖的好成绩。

本次改革试点赛依托部省共建国家职业教育创新发展高地，是在贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，推动职业教育提质培优，加强全国职业院校技能大赛治理体系和治理能力建设的背景下举办的，体现世赛理念，检验教学成果，完善办赛机制，为探索形成“赛教融合”“赛训融合”的大赛格局进行了有益实践。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，强调操作的规范化、流程化与职业化，对标世界大赛内容，提高人才培养水平，推动全国职业院校旅游专业教育教学的改革发展。

受疫情影响，本学期开学较晚，学生训练时间非常有限，此次竞赛准备时间十分仓促。为克服各种困难，指导老师加班加点制定比赛训练方案，根据比赛要求将训练内容落实到每一天的工作当中。此次餐厅服务赛项是由原来的中餐宴会设计和西餐宴会服务两项赛项合并而来，比赛内容变动较大，为对接世赛要求，几乎是颠覆性的改革。本赛项内容分为中餐服务和西餐服务两部分，中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。利用“双高”专业群的优势，我校融合了各方力量来支持此次竞赛，湘旅学院酒店管理专业的带赛团队、湘菜学院优秀的实训基地支持，加上文创学院优秀的设计团队，才有了今天的成绩。我们有理由相信，这只是“双高”校建设背景下打响的头一炮，未来无限可期！