2019年5月15日上午，我校湘菜学院与湘菜大师许璨合作协议签约仪式在湘菜学院2楼厨艺交流中心举行。校长刘国华出席并讲话，湘菜学院院长谢军、副院长冯智雄，湘菜学院荣誉院长兼客座教授许菊云、湘点大师吴平、湘菜大师刘晟、党总支副书记赵刚等和烹饪教研室全体老师参加本次签约仪式。

许璨是全国劳动模范、湖南餐饮行业协会副秘书长、中国烹饪大赛裁判、湘村柴房餐饮连锁创始人，同时荣获中国烹饪大师、湘菜大师、技能大师、食文化大师等称号。他出身于中华名厨世家，系中华名厨中国湘菜大师许菊云之子。

谢军在仪式上致辞，他对许璨大师的加入表示热烈的欢迎和由衷的感谢。他谈到湘菜学院为了响应国家对职业教育的重视及应对扩招100万的新政，在学校党委和行政的高度重视下，此次签约是对湘菜学院师资队伍建设的一个重大支持。

图1.湘菜学院院长谢军致辞

随后许菊云在会上发表了讲话。作为许璨的父亲，他希望许璨往后能在湘菜学院兢兢业业、循循善诱，为学校、为国家培养湘菜人才，同时也感谢学校领导在工作和事业发展上对他们父子的关心和重视。

图2.湘菜大师许菊云发表讲话

刘国华在会上讲话，他对许菊云、许璨等湘菜大师能在我校进行专业指导和言传身教倍感欣慰。对于商贸学子而言，通过这种大师签约仪式也可以确立人生的目标，树立自己的榜样，感受到大师们的今天就是自己的明天，追随他们的脚步勇往直前。

图3.校长刘国华讲话

许璨作为本次签约仪式的主角，在最后进行了发言，他感谢学校的各位领导对他的信任和肯定，并对自己能为湘菜教育事业服务感到非常荣幸，厨师作为手工业从业者，在以后社会地位会越来越高，签约湘菜学院后，他会为培养湘菜精英竭尽全力。

图4.校长刘国华为许璨大师颁发聘书

签约仪式的最后，刘国华为许璨大师颁发了聘用书。

许璨大师签约湘菜学院，对于加强烹调工艺营养专业、西餐工艺专业、餐饮管理等专业群的建设有很大的帮助，将会在湘菜学院学生群体中掀起一股学技能、学技术的热潮，树立先进典型，发挥烹饪模范带头作用。

图5.参会领导、老师及学生合照

（供稿：湘菜学院 蒋科）