（通讯员 邓红蕾 彭维捷）“甩单、包角、套被，一气呵成！”“餐巾折花、主题摆台，创意满满！”9月20-23日，我校湘菜大楼客房实训室化身“技能竞技场”，2026年度中国铁路广州局集团公司职业技能竞赛餐厅服务员、客房服务员赛项在此火热开赛。广铁集团的员工们同台竞技，大秀专业技能，尽显广铁风采。

节日围餐摆台比赛现场

本次大赛由继续教育学院主办、旅游学院承办，校企共建的湘序酒店承接赛事后勤服务。学校以“真设备、真项目、真岗位、真管理、真效益”的“五真”校中店产教融合理念为依托，把赛场搬进真实酒店，让比赛对接真实岗位，充分展现了酒店管理与数字化运营专业的社会服务能力。

主题客房设计比赛现场

餐厅服务员赛项分理论知识和实作技能两大模块，其中8人位节日围餐主题摆台环节，选手们以端阳、中秋、冬至、春节等中国传统佳节为灵感，精心布置主题宴会，台型美观、餐具齐全、主题突出，餐巾花形态挺括饱满，完美诠释节日文化，彰显文化自信。自助餐服务环节，选手们礼仪规范、动作流畅，从餐前准备到餐后收餐全流程操作娴熟，展现扎实基本功。

自助餐服务比赛现场

客房服务员赛项同样分理论和操作技能模块。中式铺床环节，8分钟内选手们甩单、包角、套被、套枕，动作利落，床面平整、中线对齐；主题客房布置环节，选手们针对机车司机、乘务员、督导员等不同客人类型，在清洁好的客房中完成软装布置、床品铺设、摆件陈列等，心怀“铁路人服务万千旅客”的初心，打造温馨舒适的铁路主题客房，让客人宾至如归。

中式铺床比赛现场

本次竞赛不仅为广铁集团员工搭建了展示技能、切磋技艺的平台，也进一步推动了我校与企业的深度合作。未来，我校将继续发挥专业优势，深化产教融合，为行业培养更多高素质技术技能人才，助力区域经济发展。

（一审：李子川；二审：胡思平；三审：谢军）